Ingredientes:
- 1/2 xícara de nata azeda
- farinha de trigo
- caldo de batatas ou de outra verdura cozinhar
- 1/2 xícara de nata azeda (coalhada)
Preparação:
Mexer continuamente até se separar a gordura da albumina e esta tomar uma cor marrom-clara. Deitar suficiente farinha para absorver a gordura. Acrescentar caldo de batatas ou de outra verdura e terminar como na receita anterior.
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