ingredientes:
- 16 batatas bolinhas cozidas e sem casca
- folhas de 1 maço pequeno de ervas frescas ( salsinha, mangericão e cebolinha verde )
- 2 dentes de alho
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 pote (200g) de creme de leite
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparação:
Bata no liquidificador as ervas com o alho, o azeite, o iogurte, o creme de leite, o sal e a pimenta. Despeje numa panela e cozinhe, sem parar de mexer, por 5 minutos ou até ficar levemente encorpado. Acerte o sal e retire do fogo. Sirva as batatas quentes temperadas com molho e acompanhadas de salada de agrião. Se preferir, decore com cebolinho verde e pimenta-do-reino moída grosseiramente.
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