Base :
- 200g de bolacha Maria vegana sem açúcar
- 2 colheres de sopa de margarina vegana
- leite vegetal q.b.
Recheio :
- 3 ou 4 diospiros bem maduros
- 1 colher de sobremesa de alga ágar-ágar
Preparação:
Esmaga bem as bolachas com a margarina e junta um pouquinho de leite para amolecer as bolachas. Forra uma torteira com esta mistura. Descasca e coloca os diospiros crus por cima da base. Por fim, junta uma colher de sobremesa de ágar-ágar a cerca de meio litro de água (sem açúcar) e deixa ferver durante cerca de 3 a 5 minutos. Verte este líquido por cima dos diospiros e coloca a tarte no frigorífico para solidificar. Passados poucos minutos está pronta a servir!
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